Món ăn may mắn dành cho người tìm việc

Thứ tư , 10/09/2014, 21:07 GMT+7
     

Chuẩn bị nguyên liệu

Ngoài sức khỏe cần phải có những công cụ khác để khai vận

Đỗ trọng 2 tiền, phục linh 1 tiền rưỡi, 12 rẻ sườn, 300g bí đao, 2 bát nước, 1 nhánh tỏi, 1 củ hành, bột khoai lang, 1 thìa canh, xì dầu 1 thìa canh, đường 1 thìa café, một ít rượu, một ít ngũ vị hương.

Cách chế biến:

1. Đổ 2 bát nước vào trong nồi, cho các vị thuốc vào đun lên đến khi chỉ còn khoảng nửa bát canh, để sẵn.

2. Băm nhỏ tỏi, đổ rượu, xì dầu, đường và ngũ vị hương vào trộn đều.

3. Sườn ướp gia vị khoảng 1 tiếng đồng hồ, hành thái sợi để sẵn.

4. Bỏ sườn đã được tẩm ướp vào bột khoai lang, cho vào chảo nóng chiên lên, để ráo dầu, bỏ vào bát.

5. Đổ bát canh lên phần sườn đã được chiên thơm giòn, rồi cho vào trong nồi hấp khoảng 1 tiếng, cho đến khi sườn chín nhừ.

6. Sau khi hấp sườn xong, trước tiên đổ canh ra, rồi đổ sườn ra dĩa.

7. Bí đao thái lát mỏng, ngâm trong nước muối loãng một lúc, rồi sếp xung quanh sườn, rưới nước canh lên

9. Lại để vào nồi hấp khoảng 6 phút.

10. Cuối cùng rắc hành lên đĩa sườn, trang trí lại một chút là được.

Chú ý: người có thể chất yếu, dễ bị lạnh nên chú ý khi ăn, bởi vì món ăn này mang tính hàn.

Nguồn: Thiệu Vĩ Hoa
Mon an mon an cho nguoi tim viec mon an hang ngay mon ngon tim viec tim viec nhanh